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Un souffle venu du Sud, vif et enveloppant. Comme les notes franches et chaleureuses de notre café cultivé en agriculture biologique.
Le Café :
Zonda est un café originaire des hauts plateaux d’Amérique du Sud, où les vents chauds façonnent des terroirs d’altitude riches et propices à une maturation lente des cerises. Issu de petites exploitations regroupées en coopérative, ce café est travaillé avec soin depuis la récolte jusqu’à l’export, garantissant une traçabilité irréprochable et un savoir-faire artisanal.
La dégustation :
Le nez révèle des arômes intenses de fruits secs et de caramel blond. En bouche, une légère vivacité ouvre sur une texture douce, arrondie, portée par des notes de cacao, de miel et une finale subtilement épicée. Un café harmonieux, à la fois expressif et réconfortant.
